אילו מזונות ניתן להקפיא?

30 בנובמבר 2013
יעל בינדר-משיח

אוכל שניתן להקפיאטבלת המזונות לתינוקות שלפניך מציגה מה ניתן להקפיא עבור תינוקך, כך שבמעבר למזון מוצק תוכלי להכין כמות גדולה מראש, ולא תצטרכי להכין כל יום טרי.

כשאת מכינה מזון לתינוקך תוצרת בית, את יודעת בדיוק מה הרכיבים, וניתן לאכסן את חלקם במקפיא שלך. זו הדרך היעילה ביותר לשמור במקפיא עד השימוש. מומלץ לא לשמור על דלת המקפיא את המזון, היות וזה אזור שחשוף יותר לשינויים בטמפרטורה, כאשר הדלת המקפיא נפתחת.
השתדלתי להכניס לטבלה את מרבית המזונות הקיימים, הרשימה שהכנתי זה מניסיון אישי וממחקר בנושא, אך התוצאות שלך עשויות להיות שונות.

פירות

סוג של מזון

האם ניתן להקפיא? ובאיזה אופן (מבושל או טרי)?

תפוח

טרי – משחים.
מבושל – ניתן, אך יתכן שישחים

אבוקדו

מבושל – ניתן, אך ייתכן שישחים
טרי – ניתן להקפיא בתוספת של קצת מיץ לימון שעוזר לשמור על הטריות.

משמש

טרי/מבושל – עדיף שלא

בננה

טרי/מבושל – עדיף שלא

אוכמניות

טרי/מבושל – ניתן להקפיא

מלון

טרי/מבושל – עדיף להקפיא חתוך לקוביות

דובדבנים

טרי/מבושל – ניתן להקפיא

פירות הדר

טרי/מבושל – עדיף שלא

קוקוס

טרי/מבושל – עדיף שלא

חמוציות

טרי/מבושל – ניתן להקפיא

תאנים

טרי/מבושל – עדיף שלא

ענבים

טרי – ניתן להקפיא גם כשלם גם חצוי או כרבעים

קיווי

טרי – ניתן להקפיא, בזמן הפשרה יכול להיות מימי

מנגו

טרי/מבושל – עדיף להקפיא חתוך לקוביות, בזמן הפשרה יכול להיות מימי

נקטרינה

טרי/מבושל – עדיף להקפיא חתוך לקוביות, בזמן הפשרה יכול להיות מימי

אפרסק

טרי/מבושל – עדיף להקפיא חתוך לקוביות, בזמן הפשרה יכול להיות מימי

פפאיה

טרי/מבושל – עדיף להקפיא חתוך לקוביות, בזמן הפשרה יכול להיות מימי

אגס

טרי/מבושל –ניתן, אך ייתכן שישחים, בזמן הפשרה יכול להיות מימי

אפרסמון

מומלץ לא לתת בגלל סיבי הפרי, שעלולים לגרום לבעיות במערכת העיכול

שזיף

טרי/מבושל – ניתן להקפיא, בזמן הפשרה יכול להיות מימי

שזיף מיובש

טרי/מבושל – ניתן להקפיא, אבל יכול להיות שינוי במרקם ובצורה

דלעת

מבושל – ניתן להקפיא

תות

טרי/מבושל – ניתן להקפיא

 ירקות מבושלים

סוג של מזון

האם ניתן להקפיא?

אספרגוס

ניתן להקפיא, עדיף להקפיא בחתיכות, בזמן הפשרה יכול להיות מימי

ברוקולי

ניתן להקפיא, עדיף להקפיא בחתיכות, בזמן הפשרה יכול להיות מימי

שעועית ירוקה

ניתן להקפיא, עדיף להקפיא בחתיכות, בזמן הפשרה יכול להיות מימי

עדשים

ניתן להקפיא

סלק

ניתן להקפיא

גזר

ניתן להקפיא

כרובית

ניתן להקפיא, עדיף להקפיא בחתיכות, בזמן הפשרה יכול להיות מימי

תירס

ניתן להקפיא, עדיף לא להקפיא כמחית, בזמן הפשרה יכול להיות מימי

מלפפון

לא להקפיא

חציל

ניתן להקפיא, עדיף לא להקפיא כמחית, בזמן הפשרה יכול להיות מימי

כרישה

עדיף שלא, ניתן להקפיא ביחד עם ירק אחר

בצל

עדיף שלא, ניתן להקפיא ביחד עם ירק אחר

גזר לבן

ניתן להקפיא, בזמן הפשרה יכול להיות מימי

אפונה

ניתן להקפיא, בזמן הפשרה יכול להיות מימי

פלפל

עדיף שלא, ניתן להקפיא ביחד עם ירק אחר

תפוח אדמה לבן

ניתן להקפיא, בזמן הפשרה יכול להיות מימי

בטטה

ניתן להקפיא

תרד

ניתן להקפיא, בזמן הפשרה יכול להיות מימי

קישוא

ניתן להקפיא

זוקיני

ניתן להקפיא, בזמן הפשרה יכול להיות מימי

עגבנייה

ניתן להקפיא, בזמן הפשרה יכול להיות מימי, מומלץ להקפיא בצורת רוטב.

לפת

ניתן להקפיא, בזמן הפשרה יכול להיות מימי

 בשר/חלבון מהצומח מבושלים

סוג של מזון

האם ניתן להקפיא?

בשר בקר

מומלץ שלא להקפיא, בזמן הפשרה יכול להיות מימי, במידה והקפאת אז להקפיא כמנות קטנות מאוד

עוף

מומלץ שלא להקפיא, בזמן הפשרה יכול להיות מימי, במידה והקפאת אז להקפיא כמנות קטנות

ביצים

לא להקפיא

דג

מומלץ שלא להקפיא, בזמן הפשרה יכול להיות מימי, במידה והקפאת אז להקפיא כמנות קטנות

טופו

מומלץ שלא להקפיא, בזמן הפשרה יכול להיות מימי, במידה והקפאת אז להקפיא כגושים במים

תרנגול הודו

מומלץ שלא להקפיא, בזמן הפשרה יכול להיות מימי, במידה והקפאת אז להקפיא כמנות קטנות

דגנים מבושלים:

 שעורה / כוסמת / פשתן / דוחן / שיבולת שועל / פסטה / קינואה / אורז:

זה תלוי מאוד בדרך ההכנה, התוצאות יכולת להיות מגוונות, בזמן ההפשרה יכול להיות צמיגי או גרגרי , אם מקפיאים אז לא בצורת מחית.

  • פזית

    הכנתי תפוחים בלי לבשל ואכן השחים לי תוך פחות משעה… עוד היה ניתן לאכול במהלך היום אבל אכן מומלץ לבשל לפני ההכנסה למקרר!!!

  • elinor

    גם בננה..

תקנון | מדיניות החזרה

טעימות ראשונות : Welcome !

Authorize

שחזור סיסמה

הרשמה